张掖，一座充满历史韵味的城市。而张掖美食更是独具特色。这份张掖美食攻略带你探寻丝路美味，从搓鱼子到臊面，从牛肉小饭到炒拨拉。快来张掖，开启一场美食之旅，品味这些令人难忘的张掖美食。
美食推荐：
臊面
强推！绿色菠菜面，加上稠汤，撒上肉片卷钱豆腐干等💰人均10元，早餐很满足
热门老字号：✔粮贸、✔和顺源
搓鱼子/炒炮：
炒面食，两种面条形状类似，短截小面条，加菜肉炒💰人均15元
热门老字号：✔孙记炒炮、✔吴记排档搓鱼
炒拨拉
炒羊杂，肚、心、肝，比较重口💰人均35元
热门老字号：✔老周家炒拨拉
牛肉小饭
牛肉汤混着小面粒、粉条粉皮加牛肉片，咸香鲜💰人均10元，冬季早餐首选
热门老字号：✔董记风味牛肉小饭、✔焦大头牛肉小饭
卷子鸡
鸡肉炖面皮卷，类似没有土豆配菜的大盘鸡💰人均35元
热门老字号：✔苗氏、✔党氏、土著推荐✔冬林山味
糊粕
牛肉胡辣汤加麻花，暖身又稠厚，甘肃部分地区小众早餐💰人均10元
油糕（泡儿油糕）&米糕卷（油饼卷糕）💰人均5元
油糕是油炸糯米小甜饼，中空糖心馅。油饼是包什锦甜糯米，碳水满分，糯米中有枣、果等
热门小吃地：✔甘州名吃、✔甘州巷子（美食广场）、✔鑫汇国际时代广场（美食广场）、✔明清街…
牛羊肉
西北的牛羊肉不能错过，手抓、烧烤、黄焖、炖汤都好吃，基本盲选店铺不踩雷💰人均50元能吃撑
热门餐厅：✔鹏馨羊羔肉、✔福祥烤羊肉…
🙋逛吃贴士
1⃣早餐：臊面、牛肉小饭、牛肉面、糊粕（早餐要吃饱，张掖的景点餐饮又少又贵，且游览较费体力）
2⃣午餐：搓鱼子、炒炮、炒拨拉（简单午餐补充体能，耗时短不耽误行程）
3⃣晚餐&宵夜：卷子鸡、牛羊肉、小吃夜市、饮料奶茶（敞开肚子吃肉撸串喝酒）
