除了风景壮丽之外，青甘环线也有美食值得推荐！品尝青海老酸奶的醇厚浓郁，酿皮爽滑筋道，手抓羊肉鲜嫩多汁以及各种面食，每一口都饱含着当地风情，让你的味蕾在这条环线上得到满足。
📍西宁
1. 炕锅羊肉：羊肉、粉条、土豆炒在一起，羊肉没有膻味，肉感扎实，粉条有韧劲，土豆片也很脆，焦香入味。
2. 青海土火锅：使用传统的铜质锅作为底锅，木炭为燃料，味道纯正天然。
3. 手抓羊肉：肥而不腻，味道鲜美，羊肉没有羊膻味，超好吃。 手抓羊肉有三种吃法：热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热，边煎边吃)。
4. 狗尿浇饼：将羊油渣、面粉和盐搅拌后制成的饼，入锅烙时，用尖油壶盘旋式浇油其上，状如狗撒尿，因此而得名。
5. 羊肉泡馍：清香不腻，鲜美可口，方便实惠。
6. 羊肠面：以羊肠为主料和热汤切面共食。
7. 酿皮：类似于凉皮的传统小吃，但又别具一番风味。
📍茶卡镇
1. 杂碎汤：新鲜的牛、羊下水烹制的早餐，伴随热汤切面共食，当地人视之为最美好的早餐食物。它既能补身、耐饥，又能抗寒。
2. 炮仗面：面条韧劲十足，浓郁的汤汁和配菜包裹着面条，每一口都是享受。
3. 烤排：通常会选茶卡当地的18斤左右小羊排，肉质鲜嫩，经过烤制，外酥里嫩，香气四溢，是必吃美食。
📍茶卡盐湖
1. 肚包肉：把羊肚包着羊肉，双重美味完美融合，但是吃多会腻，建议配凉菜。
2. 手工酸奶：当地的特色，自制耗牛酸奶，酸奶上面结了一层厚厚的黄色奶皮子，很醇厚香浓。
3. 青稞饼：青海的名吃，由青稞面粉调制，加入菜籽油和香豆沫后烘烤而成。吃起来酥酥的，香甜可口，细细咀嚼后会品味出青稞独有的那种清甜，是很多人喜爱的美食。可直接食用，也可以搭配茶水或者酱料一起食用。
4. 尕面片：不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的，可以煮成汤面或炒着吃，很特别！
📍大柴旦
1. 大锅炖：围坐在暖暖的大炕上吃一锅热腾腾的美食非常有情趣，可以搭配当地的烤饼，菜品可以根据个人口味搭配，荤素搭配皆可。
📍嘉峪关
1. 烤串：来到嘉峪关必须品尝烤串，一把肉、一把肝、一把肚，口感十足，再配上啤酒更爽！
2. 手工酸奶：嘉峪关的传统美食，口感软糯入味，满满都是一大口肉，回味无穷
📍张掖市
1. 牛肉小饭：由面块、肉片、菜丁、豆腐等小料烹制而成，色香味美，菜肴分明，是必尝美食之一。
2. 搓鱼子：面条手工搓制，形似小鱼，很入味。
3. 卷子鸡：也叫鸡肉垫卷子，好吃！
