万源马铃薯的介绍
万源马铃薯是四川省万源市的特产，也是中国地理标志产品，以品种纯、薯型好、品质佳、口感好、产量高等特点而著名川东北。万源市地处大巴山南麓山区，气候条件适宜，土壤肥沃，水资源丰富，这些都有助于其优质的品种和产量。与此同时，万源马铃薯因富含硒而具有很高的营养价值。
万源马铃薯的营养价值
马铃薯味甘，性平，微凉，能清热解毒，有助于消炎抗衰老等功效。此外，万源马铃薯还可以缓解消化不良、贫血、习惯性便秘、神疲乏力等症状。
万源马铃薯的产品特点
万源马铃薯的口感独特，味甜，爽口，且富含硒，这些使其在川东北地区独具特色。此外，万源马铃薯的品种纯，薯型好，品质佳，产量高等优良特点也为其树立起口碑。
万源马铃薯的历史
万源市是四川省最大的马铃薯产区之一，拥有丰富的种植基础和种类资源。2004年，成立了万源市马铃薯协会，为当地农民提供了以市场为导向，科技为支撑的示范种植基地，并在农民增收方面发挥极为积极的作用。此外，万源马铃薯还因品质优良等特点而在全国获得了多项荣誉和表彰。
万源马铃薯的制作方法
香焗奶油千层马铃薯
材料：
大土豆900克，葱2根，大蒜头2瓣，牛油25克，重奶油400毫升，全脂鲜奶400毫升，车打芝士50克，莫扎里拉100克。
做法：
1. 将大土豆切成薄片（越薄越好）。
2. 把葱和大蒜头切碎末，车打芝士切丝。
3. 把葱和大蒜头放入黄油中炸1分钟，倒入牛奶和鲜奶油，煮到周边起白奶泡。
4. 加入土豆，煨10分钟至土豆渐软。
5. 待土豆片和牛奶煨到粘稠状，即可放盐。
6. 使用烤箱的“Grill”功能，预热5分钟。
7. 把土豆装在烤盘里，将车打芝士分散摆放好，然后将莫扎里拉稍稍弄碎铺均匀。
8. 开烤6-8分钟，直到芝士融化且表面呈现金黄色即可。
万源马铃薯的获奖荣誉
万源马铃薯是中国地理标志产品，2009年被农业部登记保护。此外，万源马铃薯也获得了多个荣誉，例如2008年在全省粮油高产创建活动中以最高单产4931公斤、平均单产4657.5公斤荣获全省第一佳绩。
