建宁笋干：基本介绍
孟宗笋业有限公司成立于1995年，位于中国福建武夷山脉的建宁县，是一家专业从事笋干深加工的企业。该公司以当地丰富的竹笋资源为依托，结合基地培育、开发生产和销售服务，生产出了拥有独特特色的“孟宗”笋干系列。这一系列产品改写了传统笋干质量参差不齐、食用不方便的历史，因此备受消费者和市场的好评。
公司拥有卓越的研发生产能力以及行业领先的市场开拓能力。通过名品进名店的经营模式，公司已将“孟宗”笋干系列推广到福建、上海、浙江、江苏等城市的大型商场、超市和卖场。这些产品被合作商家和有过消费体验的顾客誉为“笋干第一品牌”。
此外，公司的笋干系列产品都是采用在高海拔多降雨的气候环境下自然生长的笋为原料，企业一直致力于生产“安全、营养、无公害”的健康食品。笋干制品是21世纪的绿色食品，在国内外都很受欢迎。而且，竹笋是天然的保健食品，含有18种氨基酸和多种人体必需的微量元素，大量的纤维能促进肠胃蠕动和消化腺分泌，还能减少有害物质在体内的积留和吸收，减低毒症和肠癌的发生，纤维素和脂肪酸结合能防止胆固醇的形成，降低高血压的发病率。
孟宗笋干系列产品选用的是闽江正源头特有的日晒白笋为原料，通过严格选料、分级、去老、去杂、清洗、切丝、切片等传统工艺和现代科技手段的结合，保留了优质笋干中的微量元素，同时解决了传统笋干质量参差不齐和食用不便的历史。目前，公司的笋干系列产品包括水煮笋干、金丝笋、凤尾笋、闽笋丝、冬笋片、玉兰片、春笋片、笋尖干等，同时也可根据客户需求生产其他笋干产品。
