麻辣豆干的基本介绍
麻辣豆干是麻辣诱惑旗下产品之一，以豆干为制作主料，原材料来源经过多道把关、精挑细选，再融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成。
麻辣豆干的营养价值
麻辣豆干的主要原料为豆干、红辣椒和花椒粉。豆干中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，营养价值较高；红辣椒则含有辣椒素、维生素C等，具有温中、散寒、开胃、消食的作用；花椒粉则有较好的消毒杀菌作用。综合起来，麻辣豆干富含营养元素，具有促进消化、消毒杀菌等作用。
麻辣豆干的制作方法
1. 将豆腐干切成约1厘米见方的小丁；
2. 红干椒切碎；
3. 花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；
4. 勺内加宽油烧热，下入豆腐干丁炸一下，捞出控油；
5. 勺内留油40克，放入辣椒、花椒面炝锅；
6. 倒入豆腐干丁炒匀，撒入精盐、味精炒匀出勺。
