永安百香果的基本介绍
永安百香果可谓是一种非常值得种植和推广的热带水果。据永安百香果示范基地负责人介绍，百香果的亩产量可达2000公斤以上，收入甚至可以超过万元。而且百香果不仅素有“饮料之王”的美称，其果汁还可加工制成纯天然优质饮料。
永安市新农果蔬专业合作社种植了210亩百香果，预计年产量达到500多吨，产值高达600万元。合作社还以“合作社＋基地＋农户”的模式运营，辐射周边乡镇种植了600多亩百香果。理事长赖德勇表示，下一步计划是在三明发展1万亩以上的百香果种植面积，并建立一个果汁饮料加工厂，填补当地没有水果加工业的空白。
百香果原产于南美洲，因其口感与多种水果相似而被称为“百香果”。它的英文名为“PASSION FRUIT”，寓意着热情与恋情。百香果的果实呈椭圆形，表皮有黄色或紫色，果味酸美，含有丰富的游离氨基酸、维生素等营养成分，还被称为水果中的维生素之王。
百香果是西番莲的一个属种，其果肉中含有多种有益元素，如蛋白质、脂肪、烟碱酸、糖、维生素、磷、铁、钙、SOD酶等165种化合物和17种氨基酸、超纤维。对人体有补充营养、净化身体、消炎止痛、活血强身、排毒、降脂降压等功效，是一种非常有营养价值的水果。
百香果既可以鲜食，也可以冲调成各种口感鲜美的饮料。最好使用凉开水、纯净水、矿泉水冲调，也可按照个人口味用冰纯净水、矿泉水或60℃左右的开水、纯净水、矿泉水冲调，加适量糖增加口感，与其他水果、饮料配合成自己喜欢的饮品。
