尤溪金柑的基本介绍
尤溪金柑是一种美味的柑橘水果，它皮薄核少、汁多味浓、甜酸可口，连皮带肉均可食用。此外，它富含多种维生素和矿物盐，可促进消化，增强机体免疫力。尤溪金柑在柑桔水果类中具有很高的营养价值。
尤溪金柑的营养价值
尤溪金柑含有丰富的维生素和矿物质，有助于防止血管破裂、减少毛细血管脆性和通透性，同时也可减缓血管硬化并双向调节血压。此外，金柑具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒等作用，对胸闷郁结、不思饮食、肝炎、胆囊炎等疾病患者食用效果显著。常食金柑还可增强机体的抗寒能力，预防感冒。
尤溪金柑的产品特点
尤溪金柑的果皮光滑、色泽鲜艳、较厚，其中油胞小而密。其果实呈椭圆形或倒卵状椭圆形，肉质脆嫩、酸甜可口，带有香气。整个金柑连皮带肉均可食用。
尤溪金柑的历史由来
尤溪县是福建省中部的县城，气候温和、降雨充沛。由于其特殊的气候和土壤条件，尤溪县的八字桥乡、管前镇成为盛产优质金柑的主要产地，其中以洪牌村、绿柳村、洪村、九曲村等地出产的金柑品质最优。据清康熙五十年（1711年）《尤溪县志》记载，金柑在尤溪已有至少300多年的栽培历史。经过多年的栽培和挑选，尤溪金柑以果大、皮薄、色艳、味美而获得好评。目前，尤溪金柑已成为当地农民的主要收入来源。
尤溪金柑的品尝方法
尤溪金柑有多种食用方式。例如：
1、胸中郁闷、心情不爽时，可食用白糖金柑饼，嘴里慢慢嚼，咽下可缓解症状。
2、胃腹胀痛、消化不良时，可食用盐渍金柑，每次食用2个，可缓解胀气。
3、治疗咳嗽、哮喘等症状，将5个金柑切开去核，加白糖适量和水，文火煮熟，可当作汤饮用。
4、解决口臭伴胸闷和食积，可取5~6枚新鲜金柑，洗净后嚼服。
