二仙坡苹果的基本介绍
二仙坡是河南省三门峡市陕县大营镇南部山区，平均海拔1030米左右，气候温和适宜，土壤肥沃，空气清新。这些优越条件使得二仙坡苹果成为优质苹果的制作基地。二仙坡苹果品质优良，无公害，颜色鲜艳，味道浓郁，富含SOD苹果和富硒苹果等品种。该产品已在国家工商总局注册“二仙坡”品牌。
二仙坡苹果的营养价值
苹果可以美容养颜，减肥消脂，令皮肤变得光滑柔软。每100克苹果只产生60千卡的热量，而且其中可溶性营养成分含量高，易被人体吸收，因此被称为“活水”，有助于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。此外，苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体缺乏这些元素会出现皮肤干燥、容易开裂、感到奇痒。
苹果中含有维生素C，是心血管保护神、心脏病患者的健康之选。
吃苹果可以减少感冒的概率，科学家和医师称苹果为“全方位的健康水果”或“全科医生”。空气中的污染比较严重，食用苹果能够改善呼吸系统和肺功能，保护肺部不受空气中的灰尘和烟尘的侵害。
二仙坡苹果的历史渊源
在吴语地区，由于吴语中“苹果”和“病故”是同音词，因此人们在探病时会赠送苹果。
在香港等地，“蛇果”是西洋苹果的别称，但并非因为苹果是《圣经》中夏娃和亚当吃的禁果，而是因为当初进口苹果时有人误以为“delicious”（美味）即是苹果的洋名，认为西洋苹果应该叫做“地利蛇果”，后来简称蛇果。
在日语中，苹果的发音是“リンゴ”（ringo），这个发音已经沿用至今，汉字写作“林檎”。在传统台语中，苹果称作“Phōng-kó”，汉字则为“苹果”。由于台湾处于亚热带地区，在梨山还没有开始种植苹果之前，全台湾只能依靠外国进口苹果。因此苹果价格较高，吃苹果成为一种奢侈的象征。
由于中文的“苹”字和“平”谐音，因此在中国吃苹果也有“平平安安”的说法。近年来，在圣诞节前夜即平安夜的夜晚，吃苹果已成为一种流行的活动。需要注意的是，这种习俗源于中国，并非外国传统。
二仙坡苹果的品尝方法
苹果可以生食或熟食，也可以制成果干、果酱、果冻等，广泛应用于甜点中。在生食或烹制之前，最好将苹果用清水擦拭干净。因为苹果果肉暴露在空气中会氧化并变黑，为了避免这种情况，应该尽快食用或烹制。
煮苹果时可以在足量的水中用文火煮熟。为了提高煮的效率，可以将苹果切成片状后放入微波炉中加热2分钟。煮苹果时可以根据苹果种类的不同决定是否要添加糖和其他水果。煮熟的苹果中含有大量的多酚类天然抗氧化物质，这些物质具有降低血糖、抗炎和杀菌的功效。
