卢氏板栗的基本介绍
卢氏板栗是河南省三门峡市卢氏县的特产。其果品干面香甜，具有特殊风味，不仅可作为副食或代主食。煮食时，与猪蹄及猪肚搭配，还是一道极好的滋补品。长期食用可以益气健胃，补肾强腰。
板栗为壳斗科栎属落叶乔木板栗树之果实。由于其外壳有一层坚实而有刺的包皮，也称为毛栗。每百克可食部分含有蛋白质7克、脂肪5克、糖44克。此外，还含有粗纤维、无机盐、钙、磷、铁、维生素A、B、C等营养成分。因此，它也被视为是一种木本粮食。
现代医学证实，壳中含有单宁。中医历来用板栗治疗各种疾病。
板栗树生长快、适应性强、耐干旱。其木材耐腐，花纹美观，是建筑和家具制作的优秀材料。
卢氏板栗主要分布在县西南部深山区的各个乡镇。主要产区为官坡、狮子坪、五里川和瓦窑沟等乡镇。在1984年的一次调查中，五里川乡南峪沟村年产量高达1.2万公斤。据县土产公司统计，全县板栗的最高产量达到了约8万公斤。
