功德林纯素鸭_上海特产

时间：2024-08-29 17:00来源：编辑

功德林纯素鸭的基本介绍

功德林纯素鸭是一款特色小吃，属于素菜类，深受食客喜爱。它色泽金黄，鲜香油润，清爽不腻，咸中带甜。素鸭取材于豆腐类的素食，但却做成鸭肉块的形状，在表面还涂上了一些色素，使其与烤鸭的色泽相仿。素鸭最早是由和尚师傅们发明的，因为和尚每天循守清规界律，不得食用肉类，于是用豆腐做成类似于鸭肉的菜品，以填补饥饿感。