介绍老黑皮西瓜
老黑皮西瓜是崇明县的特产，有着数百年的种植历史，主要在向北、汲浜、陈家镇等乡镇生产。它们呈瓜圆形，肉质厚实，个头较大。一般重7至10斤，大的可以重达20至30斤左右。瓜皮厚约1.5厘米左右，最厚的可以达到3厘米以上。它们也是蜜饯的主要原料，用于制作西瓜酱，口感清香甜美。
营养价值
老黑皮西瓜具有止渴生津、除烦解暑的功能，可清肺胃、利小便、助消化、促进新陈代谢。因此，它是一种有益身体健康的食品和饮料。老黑皮西瓜对高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疸、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热、口渴汗多的人都有益处。西瓜中含有的糖、盐、酸等成分，有治疗肾炎和降血压的作用。
产品特点
老黑皮西瓜是双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它们所结出的果实是属于植物学家称为假浆果的一类果实。外皮光滑，呈绿色或黄色，有花纹。果瓤多汁，呈红色或黄色(极少数为白色)。老黑皮西瓜的产量非常丰富，几乎每株藤都可以结出约100个果实。它们的皮薄汁多、瓢沙脆甜，十分清爽可口。
