老香斋蝴蝶酥_上海特产

时间：2024-08-29 19:00来源：编辑

老香斋蝴蝶酥是一种欧式小吃，得名于其外形犹如蝴蝶展翅。它口感酥松，香甜可口，其中最为突出的是浓郁的桂花香味。

制作蝴蝶酥的材料包括高筋面粉800克，低筋面粉200克，糖30克，盐10克，酥油100克和马琪琳900克。水的用量需要根据面团的软硬度进行适当调节，一般需要500克左右的水。如果是首次尝试制作，建议将所有材料减半。