介绍德兴覆盆子
德兴覆盆子是江西省德兴市的特产药材，由于独特的地理条件，德兴市及周边地区的掌叶覆盆子含酮量最高。规范种植的掌叶覆盆子苗木和根蘖繁殖能力强，抗病虫害性强，种子发芽率高，果实个大粒实，品种纯正，柔嫩多汁，质量上乘，营养更丰富。2011年，被农业部列为农产品地理标志保护产品。
德兴覆盆子的营养价值
掌叶覆盆子是可食用的水果，在欧洲栽培多年，有许多品种适用于制作水果。覆盆子富含维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维素。在每100克覆盆子中，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能够提供209.3千焦的热量。覆盆子能够有效地缓解心绞痛等心血管疾病，但有时也会造成轻微的腹泻。覆盆子口感酸甜可口，因此有被称为“黄金水果”的美誉。树莓中含有丰富的水杨酸和酚酸等物质。水杨酸也被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热、抗血凝，能够有效预防血栓。长期食用覆盆子能够有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化以及心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。
德兴覆盆子的产品特点
掌叶覆盆子是德兴市一种药食两用的特色天然植物资源。未成熟的果实可用于药用，红熟的果实可以食用，而叶子和根蘖也通常被用来制药。经过现代科学研究，掌叶覆盆子具有多种功效，包括益肾、滋阴壮阳、缩尿、抗衰老、提高免疫力、减肥美容以及防癌抗癌作用。作为“黄金水果”和“水果之王”，掌叶覆盆子是食疗养生、调理亚健康的一种上佳植物品种，市场需求旺盛。实验数据表明，德兴市及周边地区的掌叶覆盆子含酮量最高，规范种植的苗木和根蘖繁殖能力强，抗病虫害性强，种子发芽率高，果实个大粒实，品种纯正，柔嫩多汁，质量上乘，营养更加丰富。
德兴覆盆子的制作方法
以下是一些民间选方：
①治阳事不起：覆盆子，酒浸，焙研为末，每旦酒服15克。（《濒湖集简方》）
②添精补髓，疏利肾气，不问下焦虚实寒热，服之自能平秘：枸杞子400克，菟丝子400克（酒蒸，捣饼），五味子100克（研碎），覆盆子200克（酒洗，去目）。车前子100克（扬净），上药，俱选精新者，焙晒干，共为细末，炼蜜丸，梧桐子大。每服，空心九十丸，上床时五十丸，百沸汤或盐汤送下，冬月用温酒送下。（《摄生众妙方》五子衍宗丸）
③治肺虚寒：覆盆子，取汁作煎为果，仍少加蜜，或熬为稀饧，点服。（《本草衍义》）
德兴覆盆子的获奖荣誉
德兴市三清山植物食品有限公司独家承担了国家重大科技攻关项目“掌叶覆盆子规范化种植研究”课题（编号：2001BA701A24-01），于2004年4月通过了国家科技部的验收，并获江西省科技厅“国内领先”水平成果鉴定，荣获江西省科技进步奖二等奖。
