广丰山羊简介
广丰山羊是一种体型较小的山羊品种，脸长额宽，公、母羊均有角，下颚前端有一撮胡须，公羊角较长。全身覆盖着白色的毛发。1岁的公羊平均体重为24千克，母羊为19.5千克，3岁的公羊平均体重为30.2千克，母羊为28.3千克。公羊在4-5个月龄时性成熟，一般在1岁左右开始繁殖，而母羊在6个月龄时开始繁殖。广丰山羊繁殖能力较强，平均第一次产羔数量为1.27只，一般2年内可以生育3胎。广丰山羊通常在户外放牧饲养，8-10个月龄时的屠宰率大约为46%。
如今，广丰山羊已成为备受青睐的烤肉食材之一。广丰山羊肉在沿海发达地区和重庆、甘肃、青海以及江西省内各地都非常受欢迎。据了解，广芝堂绿色食品公司和省食品研究所联合研制，将源自农家的广丰山羊肉制成了“广芝堂”牌山羊腿。这种美食采用山羊腿、枸杞子、山羊、桂皮、党参、当归、甘草和料酒等多种食材，肉质鲜嫩、味道鲜美，且具有滋补、健胃的功效。现如今，健康饮食已成为一种时尚，因此“广芝堂”牌山羊腿也深受省内外市民的喜爱。
