介绍廿四都糖糕
廿四都糕是江南神秘古镇廿四都的传统糕点。制作方法是用糯米和粳米混合，按一定比例合成，并经过浸泡、磨浆、吊包、沥水处理。加入广丰土砂糖后，制成每个重约10斤，形状方、圆皆有的大米粉饼。蒸气熟透、摊凉冷却后即可享用。圆形米糕约40公分直径、5公分厚；方形米糕约30公分边长、6公分厚。廿四都糕在过节过年时食用，寓意着甜蜜、团圆和和美，味道嫩滑可口，老少皆宜。这种糕点不仅传承着味蕾的文化，还承载着广丰传统的民俗文化。
产品特点
廿四都米糕因其滑嫩可口、百味调和、营养丰富、老少皆宜的特点被誉为“糕中之王”。
历史背景
传说廿四都糕起源于南宋时期，当地老百姓制作此糕点慰问抗金宋兵。据说距今已有千年历史。南宋抗金名将辛弃疾曾品尝过廿四都糕点，称之为“人间极品”。
在清朝康熙十（1671）至二十三年（1684）期间，为消灭割据台湾多年的郑氏政权和海上的抗清势力，康熙皇帝听取福建总督姚启圣的建议，对台湾实行严格的海禁政策，并实施强制迁移，以迫使郑氏政权放弃台湾。在此期间，福建、浙江沿海等地的吴、刘、黄、钟、林等姓氏的家族迁往广丰廿四都周围的地方。这些家族带来了古越国制作米糕的先进工艺，并将其与广丰土砂糖的炒糖秘技工艺相结合，制作出更具广丰地方特色和口感细腻、软而不黏的糕点，便是现在的广丰廿四都糖糕。
