三清山黄金茶简介
黄金茶是一种功能性绿茶，由柳叶蜡梅嫩叶经加工制作而成。柳叶蜡梅是一种半常绿灌木，盛产于江西三清山原始深山，无污染，纯天然。三清山茶氨酸含量在280-500米低海拔范围内达到6%以上，是目前中国茶氨酸含量最高的绿茶，打破了茶叶界“高山出好茶”的定律。
三清山黄金茶的营养价值
国家科研单位测定黄金茶，发现其含有挥发油、生物碱、黄酮类等多种有效成分，以及铁、钙、锌、镁、硒等微量元素和维生素VB1、VB2、VC等。此外，黄金茶还含有18种氨基酸。《中国药典》、《全国实用中成药手册》、《全国中草药汇编》、《中国树木志》等资料中也记载黄金茶凉性、清热解毒、解表祛风、助消化、治感冒、治慢性气管炎，对高血压也有一定疗效。
三清山黄金茶的产品特点
该茶色泽翠绿，香气高雅，口感独特，男女老少皆宜，四季可饮。
三清山黄金茶的历史
传说乾隆皇帝微服下江南途经信州府玉山时中暑严重，御医难以治疗，听说三清山黄金茶有特效，急忙赶往三清山寻求此茶。村民不肯卖，御医便以黄金换得此茶。乾隆皇帝饮用后当即见效，脱口而出：“真得是黄金茶啊”！从此，黄金茶越来越有名。
三清山黄金茶的制作方法
黄金茶制作工艺八道工序为：杀青、清风、初揉、初干、做条、提毫、摊凉、烘焙。由于黄金茶对鲜叶原料有极高要求，采摘时机极为短暂，加工时刻意追求精益求精，因此每年产量极少，珍贵难得。
