关于上饶麻子果
上饶麻子果是一种汉族特色小吃，流行于上饶、抚州等地区。它的制作方法是先将蒸熟的糯米放入特制的石槽中，再用木质锤子捣烂，最后将糯米捏成3厘米大小的小团，外面裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等香料而成。
麻子果的历史渊源
麻子果是上饶地区的农家特色食品，尤其是在结婚、盖新房、过生日等喜事上，都是必备的风俗小吃。现如今，这种传统制作方法已被延续了一代又一代。
上饶麻子果的制作步骤
原料: 糯米、芝麻、砂糖、炒豆等。
辅助工具: 石槽、木锤等。
1. 用木锤将蒸熟的糯米捣烂直至粘稠并富有弹性。
2. 将捣好的糯米团捏成大小均匀的小团。
3. 将炒香的豆子磨成豆粉，与芝麻、白砂糖等混合均匀制成香料。
4. 将小团的外面裹上香料，即可制成上饶麻子果。
