万年贡米的特点与好处
万年贡米产自位于江西省万年县荷桥一带的清泉四季不断，土壤肥沃的农田。其口感松软香醇，而且营养丰富。根据检测，它的蛋白质含量是普通大米的几倍，富含B族维生素和微量元素，口感细腻，米色如玉。万年贡米的稻谷抗病、虫、寒能力强，稻米质量上乘，形状细长且颗粒大。用万年贡米煮饭无论是口感还是营养价值都大大超越普通大米，不仅是中国的粮食文化遗产，更被誉为米中之珍。
万年贡米的产品特色
万年贡米是一种非常受欢迎的米种，其口感细腻，米色如玉，而且营养丰富。由于吸取四季清泉，根植水土特异，米粒体积细长、颗形如梭，用于煮饭口感松软香醇，被视为大米之极品。此外，它还可以用来酿酒，酒味更佳浓郁，口感不辣不腥，更是中国的传统美食文化不可分割的一部分。
万年贡米的来源与历史
万年贡米源于江西省万年县的荷桥一带。万年县位于江西省东北部，历史上是著名的文化名县，古代城池遗址、木结构建筑、寺庙等可见余蕴。境内的大源仙人洞和吊桶环古文化遗址是特别出名的两个旅游景点。万年县拥有悠久的历史文化和独具特色的稻米习俗，这些都是万年贡米不断创新和发展的基础。从一万多年前开始，万年的原始先民就种植水稻，过上了“饭稻羹鱼”的农业生活。经过数千年的稻作文化沉淀，稻米食品的特色与生产技术渐渐形成。到明末清初，万年贡米作为特产的地方米被列为“国米”，获得了各种荣誉。如今，万年贡米已成为中国优质大米的代表，也是世界上最受欢迎的米之一。
