东莞肥仔秋Q味腊肠的介绍
肥仔秋腊味起源于东莞市肥仔秋食品有限公司总经理钟松焕的家传手艺。1983年，钟松焕的父亲在麻一村创立了一个不到50平方米的小型加工场。因为其父亲身材较胖，所以人们亲切地称其制作的腊肠为“肥仔秋”。
“肥仔秋”腊味已经在麻涌创立了30多年，采用家族传统的制作工艺，是莞式腊肠的代表之一。“肥仔秋”腊肠的选料上乘、味道独特，在东莞市及港澳地区声名远播，深受广大消费者喜爱。
目前，肥仔秋的产能不仅满足了麻涌及周边地区的需求，而且在莞城、常平、寮步、石龙、茶山、桥头、横沥、塘厦、东坑、大朗、中堂等地都设有专卖店，进一步夯实了肥仔秋在东莞腊味市场的“江湖地位”。
该款爆浆陈皮腊肠不添加大豆蛋白、淀粉、人工色素等，纯手工切肉，肌理分明，圆通饱满；十年的新会陈皮分散在其中，呈现自然的暗红色；1994年的老白山山西汾酒及2010年的杏花村酒香夹杂而不抢味。
