西山农牧场马铃薯的基本介绍
西山农牧场马铃薯是新疆乌鲁木齐市沙依巴克区的特产，享有全国农产品地理标志。
西山农牧场地处乌鲁木齐市南郊，海拔较高，夏季最热月份的平均气温仅为20.5℃。这里土地属于沙壤土，透气性良好，非常适合种植马铃薯。生产的马铃薯块形整齐、均匀，大中薯率高，产量和品质俱佳。
新疆生产建设兵团十二师西山农牧场位于乌鲁木齐市南郊25公里处，地处天山北麓、乌鲁木齐河上游洪积扇斜坡平原。1959年建场初期，西山农牧场主要种植粮食作物，马铃薯仅用于自给自足。1980年改革开放后，随着城镇人口增长和生活水平提高，乌鲁木齐市政府决定在市郊发展三大副食品生产基地，西山农牧场被确定为其中之一。由于地处天山北麓乌鲁木齐南郊，属山区凉冷气候，年无霜期147天，夏季凉爽，光照充足，加之土壤砂砾石含量较高，特别适宜种植马铃薯。因此，西山农牧场被确立为自治区马铃薯生产基地，大力发展菜用马铃薯。为解决病害问题，西山农牧场依托石河子大学的科研力量，大力发展脱毒制种技术，确保生产中全部使用脱毒种薯。经过30年的努力，农场依靠独特的自然气候和科技优势，全力发展马铃薯产业，现种植面积达1500公顷，年产马铃薯约6万吨。产品不仅薯形美观、色泽诱人，口感也极佳，深受广大市民喜爱，多年来已为新疆各地提供了约90万吨优质马铃薯。为提高市场竞争力，农场注册了“碧泉”牌马铃薯商标，并通过国家商标认证；“碧泉”牌马铃薯还获得了国家A级绿色认证。
西山农牧场马铃薯产区位于新疆省乌鲁木齐市沙区，地处天山北麓、乌鲁木齐河上游的洪积扇斜坡平原，东经87°20′37″-87°27′13″，北纬43°31′30″-43°47′30″。东以青年渠老河道为界，西以八钢公路为界，与乌鲁木齐县萨尔达板乡接壤；西南以老沙渠为界，与乌鲁木齐县永丰乡相邻；北靠牛毛湖煤矿，南以乌鲁木齐河为界，与板房沟乡隔河相望。南北长25公里，东西宽1.9-8公里。有216国道、101省道贯通，交通便利，距离乌鲁木齐25公里。产区海拔955-1460米，属山区凉冷气候。西山农牧场马铃薯地域保护范围包括西山农牧场十一个连队和一○四团五个连队。土豆种植面积1500公顷，年产土豆约6万吨。
西山农牧场马铃薯的产品特点有哪些？
西山农牧场马铃薯薯形呈椭圆形，表皮光滑，白皮白肉，芽眼浅，块形整齐、均匀，大中薯率高，产量高，品质优良。
西山农牧场马铃薯的获奖荣誉
2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“西山农牧场马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。
西山农牧场马铃薯通过国家商标认证；“碧泉”牌马铃薯获得国家A级绿色认证。
