野三坡杏扁的基本介绍
野三坡杏扁是河北省保定市涞水县的特产。核桃、杏扁、伏花椒素称野三坡土特产的“三件宝”。杏扁是一种喜光树种，在山区贫瘠的土地上也能茁壮成长。目前，涞水县的杏扁种植面积已达1万亩，年产量达到100万公斤。
野三坡杏扁的营养价值
杏扁含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素E等，对人体健康十分有益。
野三坡杏扁的产品特点
野三坡杏扁口感独特，微咸而香脆，深受各年龄段人群的喜爱，回味无穷。
野三坡杏扁的制作方法
1. 自制杏仁露:
取12克杏仁，浸泡去皮后用搅拌机磨成细浆，过滤后加入水、糖和牛奶，煮成杏仁露。取滤液加冰糖调味，便是一款价廉味美的美颜饮品，常饮有助于美容养颜。
2. 杏仁粥:
取甜杏仁（去皮、尖）10克，大米50克。将甜杏仁研成泥状，大米淘洗干净，两者混合加适量水煮沸，再用小火煮至熟烂即可。
用法：每日2次，可作为早晚餐。温热随量食用，可根据个人口味添加适量白糖。
功效：止咳平喘，适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用亦可防病强身。
此外，早餐时，可以直接在粥或沙拉中加入许多大杏仁，既香又美味。
野三坡杏扁的品尝吃法
杏扁全身都是宝：杏肉可以加工成果脯；杏壳是制造活性炭的主要原料；杏仁可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁罐头，还可榨成杏仁油。
