板栗汁的基本介绍
板栗饮料是一种以板栗仁为主要原料，通过生物工程技术与现代饮料生产工艺相结合而创新制作的新型饮料。该技术不同于传统的水饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料、茶饮料和碳酸饮料的工艺方法，属于饮料领域的创新技术。
板栗汁的营养价值
板栗富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，不仅营养丰富，还具有良好的保健功能，其口感和风味也非常独特。
板栗汁的产品特点
板栗汁外观浑浊，口感不粘稠，饮用前需要摇匀。虽然有明显的板栗香味，但味道略带酸甜，并带有明显的果奶风味。
板栗汁的制作方法
辅助原料
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冷冻板栗仁 → 解冻 → 处理 → 分离 → 配料 → 灌装封盖 → 杀菌 → 成品
