九华毛尖的基本介绍
固始县九华山位于河南省固始县陈淋子镇以南15公里处的豫皖两省交界地带的大别山山脚下，平均海拔超过500米。山中坐落着千年古刹妙高寺，因其与安徽的九华山齐名，故被称为“西九华”。它与信阳市鸡公山、罗山县灵山寺、商城县汤泉池和安徽省金寨县梅山水库风景区位于同一旅游带上，形成了一条独具特色的灵山秀水景观带。
九华山境内，春夏时节云雾缭绕，林木葱郁，松高石瘦，涧远泉幽。细泉潺潺，翠竹轻舞，山路蜿蜒，田畦层叠。湖光山色，美不胜收，更有绿茶醉人之绝。
高山出好茶，“信阳毛尖”驰名中外。坐落于这里的信阳十大名茶场之一——九华山茶场，因此山而得名。一望无际的翠绿茶园建于海拔近千米的群山之中，这里群峰环绕，松竹成林，飞泉润谷，芳草吐香，所产“九华山”牌绿茶日夜汲取高山雾露精华，独享奇花异草之灵气。
九华毛尖的营养价值
含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化及防癌、防治坏血病和抵御放射性元素等多种功能。具有医疗保健作用。常饮毛尖茶，有助于降低血压。茶叶中的咖啡碱和儿茶素能促进人体血管壁松弛，增加血管的有效直径，使血管壁保持一定的弹性，缓解脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的作用尤为显著；喝茶还能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质能明显降低人体总胆固醇、游离胆固醇、总类脂和甘油三酯的含量。
九华毛尖的产品特点
本品以茶树细嫩芽叶为原料，采用独特工艺加工而成的独特风味高级炒青绿茶。其干茶外形特点为：细圆光直，白毫显露，色泽翠绿，芽叶完整；汤色嫩绿明亮，香气持久清香，滋味浓醇鲜爽，回味甘甜、唇齿留香；内含有机物质丰富，是绿茶中的上乘保健饮品。
九华毛尖的历史由来
九华山山顶座落着闻名遐迩的九华山茶场，茶场海拔近千米，群峰环抱，松竹成林，飞泉润谷，芳草吐香，所产“九华山”牌绿茶日夜吸收高山雾露精华，独享奇花异草之灵气，汤色碧绿，回味甘爽。由于高山气候的原因，昼夜温差大，方圆百里人烟稀少，茶园无病虫害，无农药和工业污染，是天然有机生态茶园。早在唐宋时期，九华山茶便以其色、香、型、汤、味俱佳的特点，成为朝廷贡品而声名远播。离九华山茶场不远处有一饮马池，池面如镜，安然肃静，永不干涸。相传唐秦王在此落难，见一白马饮水，方得脱险，遂下旨重修此池。池中泉水清冽，堪称天然矿泉水，用此水泡出的茶水，别样甘甜。
尤为值得一提的是，一条名为“长江河”的河流，它将河南与安徽两省分隔开来，被誉为“小长江”。该河河水不急不缓，蜿蜒曲折，两岸树影婆娑，如诗如画。省地理研究所阎官法副所长考察后感叹：“此处真乃天然漂流地，开发沐浴旅游业前景可观！”长江河的上游便是著名的旗山大坝，此坝建于上世纪60年代，由陈淋子镇人民在老支书朱纪英的带领下建成。如今，大坝水深浅适宜，深水区碧绿如潭，是天然的温泉游泳池；浅水区清澈见底，鱼儿畅游，鹅卵石千奇百怪，阳光下闪烁着光芒，涟漪阵阵，整个水面生动起来。
春来赏花一山茶，夏往避暑一山阴，秋觅枫叶一山果，冬赏雪景一山青。九华山的美自然天成，无需人工雕琢，美得让人心醉，不禁让人想抛去一切尘世烦恼，只愿与青竹、白鹭、甘茶、美景和传说为伴，长留此山中。
九华毛尖的获奖荣誉
“九华山”牌绿茶荣获了多项荣誉：2005年中国三绿工程放心茶中茶协推荐品牌，1999年第二届中国国际茶博览交易会“国际名茶金奖”，2007年（日本）世界绿茶大会最高金奖，历届中国信阳茶文化节金奖。“九华山”商标被认定为河南省著名商标。
