华山银毫_六安特产

华山银毫的基本介绍

华山银毫产于安徽省六安市大别山区，外形极为细秀，全由芽芯组成。此茶的采制工艺相对保密。根据品质特点推测，该茶可能是选用小叶种茶树的细嫩芽叶为原料，采用半烘半炒的初制工艺制成毛茶，再经筛选抽心（提取细小芽芯）精制而成。

华山银毫的营养价值

现代科学研究表明，茶叶中含有四百多种有机化学成分和四十多种无机矿物元素。这些成分包括茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等，具有丰富的营养成分和药效成分。

华山银毫的产品特点

华山银毫为芽蕊茶。其外形细秀匀齐，嫩绿显毫；内质香气鲜爽，滋味鲜醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀亮。这种茶叶具有极品名茶的独特风韵和较高的审美价值、文化价值。

华山银毫的历史由来

华山银毫属于绿茶类，是新创名茶，创制于1993年。产于六安市东河口镇的大九华山和毛坦厂镇的东石笋一带，由六安市华山名茶开发中心的奚得发培植并研制成功。

1997年，华山银毫以每500克17万个芽蕊被上海大世界吉尼斯总部定为1997年“芽蕊茶之最”（大世界吉尼斯之最）。

华山银毫的制作方法

华山银毫的采制过程包括连枝叶采摘、连枝叶杀青、半成品机械抽蕊以及无烟枫香木炭烘焙等十道工艺。从采摘到成品，整套工艺不接触人手，避免了汗液和其他污染。冲泡时，杯中如万龙飞舞，云雨连绵，片刻后缓缓下沉，芽心如金似玉，香气纯正，饮时甘醇爽口，回味无穷。