霍山灵芝的基本介绍
霍山灵芝属于灵芝科灵芝的一种，是赤芝的原产地。从广义上讲，“赤芝”泛指灵芝科的所有种类；而从狭义上理解，赤芝特指灵芝科中的一个具体品种，因其常见且代表性强，通常被称为“灵芝”。因此，在日常称呼中，赤芝与灵芝常常互换使用。
霍山灵芝的营养价值
灵芝自古以来就被用于食用和药用。许多医学古籍都记载了其药效。现代医学研究进一步证实，灵芝中含有碳水化合物、蛋白质、甾类、三萜类、香豆精等多种生物碱，这些成分有助于增进食欲、改善睡眠质量。此外，灵芝还含有多种氨基酸、核苷、硬脂酸等成分，具有保肝解毒、增强免疫力的作用。
霍山灵芝的产品特点
霍山灵芝的担子果一年生，有柄，质地从木栓质到木质不等。菌盖呈近扇形或半圆形，基部逐渐变窄形成柄基，上表面淡红褐色或淡黄褐色，具有漆样光泽，边缘钝，厚度为0.5-2.0厘米，菌管长度为5-12毫米，直径为3.5-5.5厘米。菌丝系统分为三种类型：生殖菌丝透明、薄壁，直径为3.5-5微米；骨架菌丝厚壁至实心，颜色从近无色到淡黄褐色，树状分枝，骨架干直径为4-5微米，分枝末端形成无色的缠绕菌丝；缠绕菌丝无色、厚壁、分枝，直径为1-1.6微米。担孢子呈卵圆形或长卵圆形，有时顶端平截，双层壁，外壁无色透明，内壁浅黄褐色到浅褐色，孢子稀少，卵圆形或截形，淡褐色或褐色，双层壁，外壁透明，内壁有明显的小刺，大小约为8.0-9.5×5-7微米。
霍山灵芝的历史由来
据李时珍的《本草纲目》和宋朝唐慎薇撰写的《重修政合经书证类备用本草》记载，六种灵芝分别生长在不同的地理环境中：“赤芝生霍山，青芝生泰山，黄芝生嵩山，白芝生华山，黑芝生常山，紫芝生高山夏峪”。因此，霍山县被认为是古代李时珍所指的赤芝发源地。
霍山灵芝的品尝吃法
1. **灵芝泡水法**：将灵芝剪成碎块，放入茶杯中，用开水冲泡后当茶饮用，一般成人每天用量为10-15克，可连续冲泡5次以上。
2. **灵芝水煎法**：将灵芝剪碎，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。将所有煎液混合，分次服用。
3. **灵芝泡酒**：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，待白酒变为棕红色时即可饮用，还可加入冰糖或蜂蜜。
