临水酒的基本介绍
临水酒产自有着千年酒乡美誉的霍邱临水古镇。临水地区的酿酒历史始于唐代，在明代声名远播，并在清代逐渐兴盛，一直享有盛誉至今。据记载，唐贞观年间，临水镇已有“酒坊数十处，居民逾千户”的景象。
临水酒有什么营养价值？
与黄酒、啤酒和果酒不同，白酒几乎不含维生素和钙、磷、铁等矿物质，主要成分是水和乙醇（酒精）。然而，适量饮用白酒有助于活血通脉、增强药效、增进食欲、消除疲劳，并能陶冶情操，使人感到轻松愉悦。此外，少量低度白酒还可以扩张小血管，降低血液中的含糖量，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁上的沉积，对循环系统和心脑血管健康有益。
临水酒的产品特点有哪些？
临水酒色泽清亮透明，窖香浓郁持久，口感绵甜醇厚，香味协调，余味悠长。
临水酒的历史由来
相传明朝开国皇帝朱元璋年轻时曾流浪于淮西一带，以替人放牛为生。有一次他因中暑昏迷在荒野之中，幸得一位名叫玉洁的村姑用廉泉水将其救醒。后来朱元璋登基称帝后，派遣钦差前往临水寻找这位救命恩人，但村姑玉洁已不知所踪。于是朱元璋赐廉泉为“救驾泉”。为了纪念这段往事，朱元璋将临水酒命名为“玉泉”，并在明洪武二年（1369年）将其定为皇家贡酒。
