苦荞羹的基本介绍
特点：口感香醇，粗粮细作。
做法：将适量沸水加入苦荞糊中调成羹状，根据个人口味可添加蜂蜜、葡萄干，或少量榨菜粒、葱花，也可以使用本公司生产的姜茶调配，更具保健功效。本产品既可甜食也可咸食，浓稠度和口味均可自由调整，变化多样。
详细介绍：
五谷之王——苦荞麦
1、早在公元前五世纪，《神农书》就将其誉为“五谷杂粮之王”。
2、苦荞——并不苦，是唯一集七大营养素于一身的谷物（生物类黄酮、微量元素及矿物质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪、蛋白质）。
3、苦荞不仅是食品，而且营养价值极高，是甜荞的十几倍，普通荞麦的100倍，银杏叶的150倍，并与何首乌、大黄同属一源。
4、苦荞中的赖氨酸含量比大米高149%，比小麦粉高163%，比黄玉米高124%；精氨酸比大米高86%，比小麦粉高120%，比黄玉米粉高157%。
5、苦荞在全球范围内仅产于我国西南等高寒山区，绿色天然，纯净无污染。
6、苦荞含有大量均衡且全面的人体必需营养成分，包括12%的蛋白质、2.2%的脂肪、65%的淀粉、2.5%的膳食纤维、2-3%的芦丁，富含硒、铬等多种微量元素，包含19种氨基酸，其中有8种是人体必需的。
7、尤其是其所含的生物类黄酮——芦丁极为丰富，这是其他谷物所不具备的，同时还含有其他粮食作物缺乏的叶绿素。
苦荞具有降血糖、降血脂、增强免疫力、治疗胃病、祛湿解毒、治疗肾炎、清除体内恶肉等功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者均有辅助疗效，同时也是减肥者的理想选择。
苦荞麦的食用和药用价值已被世界广泛认可，欧美、日韩等国每年从中国大量进口苦荞。在某些国家，甚至有明文规定，青少年每周至少需摄入200克苦荞。
