妥乐白果的基本介绍
妥乐是一个形成于明代征南调北时期的古村落，由南京迁入的人们创建。这里有三条保存完好的超过600年历史的古石板路和数十幢百年古民居。此外，妥乐村还拥有1450株百年以上的古银杏树，其中包括115株千年以上的古银杏树，是全球已知古银杏树密度最高、保存最为完好的地方之一。这些千年银杏树承载着妥乐村村民对于长寿和家族繁荣的美好愿望。银杏果不仅是一种珍贵的药材，还是一种不可多得的保健食品。因此，妥乐村民对银杏果有着多种吃法，如煮、炒、烤等。
银杏树出现在几亿年前，是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物之一。现今存活的银杏树稀少且分散，上百年的老树已不多见。由于它同纲的所有其他植物均已灭绝，银杏被誉为“活化石”。银杏树生长缓慢，寿命极长，在自然条件下，从栽种到结果需要二十多年，四十年后才能大量结果，因此也被称为“公孙树”，意为“祖父种树，孙子享用”。银杏树具有观赏、经济和药用价值。
白果（银杏果）是一种营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成分。科学研究表明，每100g鲜白果中含有13.2g蛋白质、72.6g碳水化合物、1.3g脂肪，并富含维生素C、核黄素、胡萝卜素以及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素和8种氨基酸，具有很高的食用、药用和保健价值，对人体健康有显著功效。
妥乐白果有什么营养价值？
1、中医认为，白果能够敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，适用于哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等症状。
2、白果有助于通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、滋润皮肤、抗衰老，对治疗老年痴呆症和脑供血不足有特殊效果。
3、白果含有多种营养元素，除了蛋白质、脂肪、糖类之外，还包括维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。
4、白果可用于治疗痤疮，其中所含的苦内脂等成分对脑血栓、高血压、冠心病等疾病有特殊疗效。建议每次食用量约为10克。一般人均可食用，尤其适合尿频者和体质虚弱的女性。有实邪者不宜食用。生食或过量食用可能导致中毒，尤其是儿童。
5、白果还能滋阴养颜、抗衰老，使肌肤和面部红润。
妥乐白果的产品特点有哪些？
白果仁富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，同时还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，营养价值极高。
妥乐白果的品尝吃法
白果祛痘粥
材料：白果约30g，大米约100g，白糖约20g。
制作步骤：
- 先将白果去壳、去心；
- 将白果和大米淘洗干净，一同放入锅中，加入适量清水；
- 先用大火煮沸，然后转小火煮半小时即可食用。也可以加入白糖调味，每日一次，每次喝粥约150克。
白果（银杏果）果肉中含有的银杏酸，具有抑制痘痘生长及消炎的作用。
