岩脚面的基本介绍
岩脚面具有百年的悠久历史，以其独特的香、滑、劲、脆风味享誉全国。如今，六枝岩脚面条已经规模化生产，产品种类齐全，并注册了“黔中特岩脚面条”品牌，受到国家法律保护。该产品深受各大宾馆的喜爱。岩脚镇拥有独特的自然环境，富含多种对人体有益的矿物质，这也是岩脚镇居民长寿的原因之一。
岩脚面的产品特点有哪些？
岩脚面以香、滑、劲、脆的独特风格闻名省内外，生产于气候炎热、溶洞众多、矿泉水水质清澈甘甜且富含矿物质和微量元素的卡斯特环境中。其面条细如银丝，脆如春笋，味道鲜美，堪称一绝。
岩脚面的历史是怎么由来的？
古镇岩脚是古蜀群通往夜郎国和南下番禺的要道，古称黑洋大箐，原是一片原始森林。明朝末期，有张、杨、穆三公到此避难隐居，后来发展成村镇，迄今已有500多年的历史。在清朝和民国时期，岩脚是川盐的集散地，也是黔西一带十几个县的商贸中心，“山间铃响马帮来”，昔日的岩脚商贸集市市场繁荣，素有“小荆州”之称。岩脚不仅历史悠久，而且山奇水秀，环境优美，得天独厚的地理、水源、气候、植被条件造就了闻名省内外的百年名面——岩脚面（纯天然香、滑、脆的代表）。曾有日本专家到岩脚探索岩脚面条的奥秘，但无功而返。岩脚面条细如银丝，脆如春笋，味道鲜美。外地人称赞曰：“好看不过斗笠汉，好吃不过岩脚面”。
