丁娃烧饼的基本介绍
丁娃烧饼是一种源自兰州的传统中式面点，以其手工制作、香酥千层、松软可口而闻名。十年来，其口味始终保持一致。丁娃烧饼选用青海高原山区的纯正菜籽油，确保了烧饼的纯正风味。此外，所用的姜黄、红曲等配料也经过精心挑选，并现场加工，杜绝任何掺假行为。因此，丁娃烧饼已成为兰州家喻户晓的品牌。
丁娃烧饼的产品特点有哪些？
曾有兰州作家在兰州之美征文中以《丁娃烧饼》为题写道：“‘丁娃烧饼’直径如同锅盖，厚度约三四厘米，每只重量近一公斤。切开后，苦豆的清香扑鼻而来，横切面上呈现出姜黄、苦豆和红曲交织的美丽色彩，十分诱人。用手轻轻一捏，可以感受到多达十几层的饼皮非常松软，还未入口就已让人垂涎欲滴。品尝时，口感油而不腻，香甜可口。”
丁娃烧饼的历史是怎么由来的？
烧饼作为我国百姓不可或缺的主食之一，在大西北更是家家户户都会制作，并且深受喜爱。由于其方便实惠，市场需求量巨大，销售范围广泛。遗憾的是，多年来没有人将这一“人人都吃，吃了还想吃”的产品打造成知名品牌。丁娃看到了这一市场机会，决定将其品牌化，赋予其文化内涵，让这一传统美食走出家门，迈向全国乃至全世界。
丁娃烧饼的制作方法
红玫瑰千层饼是丁娃烧饼中的精品之作，采用山丹纯天然菜籽油、自产无污染优质小麦粉，配以当地著名的永登苦水玫瑰花瓣作为香料，全程不添加任何化学添加剂。通过传统工艺纯手工制作，并借助现代化高科技烘焙设备进行烘烤。
