兰州水烟的基本介绍
兰州水烟，又称九叶芙香草，属于黄花烟种。据传三国时期的隐士孟节曾将烟草献给诸葛亮，用于治疗瘴气患者。诸葛亮六出祁山时，烟草逐渐传入甘肃，并在兰州、榆中、皋兰、靖远、永登、永靖、临洮等地广泛种植。其中，以兰州五泉红泥沟水灌溉种植的水烟最为著名。兰州地处黄河沿岸，背山临水，土壤多为淡栗色粉砂质，富含石灰质和钾元素，非常适合烟草的生长。所产水烟以其丝、色、味三绝闻名全国，享有“兰州水烟天下无”的美誉。
兰州水烟有什么营养价值？
食用水烟有助于消食，其中含有的酸类成分在医药上可用作轻性消化剂。如果饭后过饱，吸烟可以帮助消化。北方各地的农民终日劳作，疲惫不堪，吸食水烟可以缓解疲劳，舒畅心情，因此农民世代相传吸食水烟。对于达官贵人来说，则常将其作为消遣提神之用，提振精神。
兰州水烟的产品特点有哪些？
兰州水烟做工精细，色泽清亮，丝细条显，气味芬芳，被誉为烟中佳品。吸用兰州水烟，具有耐寒、提神、顺气、防蚊等功效。兰州水烟东出撞关后，由于空气湿度增加，颜色会变为白色，故又称为“银丝”或“白条”。此时烟味更加醇厚芳香，成为阴湿山区和低洼湿地消瘴的“神药”。
兰州水烟的历史是如何形成的？
兰州种植烟草历史悠久。早在明朝万历年间（1573年），兰州就开始以本地种植的黄花烟叶为原料加工水烟。到了清朝，满族贵族嗜好水烟，这一习惯逐渐成为时尚。丝条整齐、色泽鲜亮、气味芳香的兰州水烟因其“丝、色、味”三绝而声名鹊起，需求日益增长。清人黄钓宰在其著作《金壶七墨》中记载：“乾隆年间，兰州特产烟丝，铝铜为管，贮水而吸”，表明兰州水烟在乾隆时期已经享誉海内，成为全国独一无二的特产。
清康雍乾时期，社会稳定，人民安居乐业，经济繁荣，进入了中国历史上少有的盛世。兰州水烟乘此东风，走向兴盛，从民间习俗提升为上流社会的风尚。光绪至民国初期，兰州水烟达到了极盛时期，与烟酒茶齐名，成为中国民俗文化的重要组成部分。
兰州水烟的制作方法
兰州生产水烟盛于明清、民国，至今已有300多年的历史。其制作过程如下：将宽大肥厚的翠绿烟叶去除茎根后阴干，加入槐花、紫花、碱、白矾、石膏等混合蒸煮，并搓以清油、食盐、姜黄；再加入当归、香草、薄荷、川芍、苍术、冰片、跨香等香料，搅拌均匀，压制成一平方米见方的烟墩；再人工推成细丝，刨丝后在模具内压成小方块，即可包装出售。根据制作工艺的不同，兰州水烟可分为青、黄、绵烟三种类型。过去兰州水烟依其质量分为“甘”、“肃”、“合”、“作”四个等级；而新创的“兰”字牌水烟因色香味形俱佳而超越前辈，被誉为烟中的“王牌”。
