兰州西瓜的基本介绍
兰州的西瓜品种丰富，种植历史悠久，至少已有300年的历史。兰州西瓜主要分为“上河瓜”和“旱砂瓜”两类。“上河瓜”主要分布在西固区沿黄河一带，而“旱砂瓜”则主要分布在黄河以北的旱砂田里。兰州西瓜品种多样，不断演变，目前共有30多个品种。
其中，种植范围最广的是P2西瓜。这种西瓜产量高、抗逆性强、生长旺盛，具有口感好、个头大、味道甜、汁多、肉质细腻、籽少、瓤沙、爽口等特点，平均含糖量在10%到11%之间。P2西瓜早熟，生育期短，通常在7月上旬就能上市。
另一种常见的品种是白花皮西瓜。这种西瓜产量高、成熟期短、瓜皮薄、含糖量高、籽少，是目前兰州市发展较快、上市早、经济效益较好的瓜种之一。
中熟品种中的育1号西瓜，瓜皮呈绿色，果实呈圆形，平均重量为4到5公斤。它的皮薄而脆，瓜瓤鲜红，肉质细腻，纤维少，多汁味甜，含糖量一般超过10%。
晚熟品种中以74—5—1为代表，因其个头大、糖分高而受到消费者的喜爱。这种西瓜耐贮存，是兰州西瓜品种中最适合长途运输和储存的一个品种。
兰州籽瓜是当地的一大特产，是一种独特的西瓜变种。它的瓜形与普通西瓜相似，但体积较小，单瓜平均重量在2到3公斤之间，表面光滑，呈浅绿色并带有深绿色条纹。瓜肉颜色黄白，味道较甜，含籽量较多，籽较大。
