兰溪金丝琥珀蜜枣的基本介绍
兰溪金丝琥珀蜜枣是兰溪的传统名产之一。它选用当地优质的青枣，经过精细的刀工切割成丝缕状，再用桂花白糖或蜂蜜熬煮并烘焙而成。成品色泽金黄，纹理细腻如丝，形状酷似琥珀，质地糯软，味道甜美，色、香、味、形俱佳。
兰溪金丝琥珀蜜枣有什么营养价值？
金丝琥珀蜜枣具有甘温益气的功效，能够补益脾胃、滋养阴血。其质地滋润养血，味道甘甜，还能缓和药物的毒性。适用于气血亏虚、面色萎黄以及心神失养、血虚脏躁等症状。此外，它还有养心安神、缓和药性的功效，可用于治疗脾虚引起的食欲不振、腹泻，以及阴血虚导致的妇女脏躁症。病后体虚者食用大枣也有良好的滋补作用。与祛邪药配伍使用，可以缓和药物的毒烈性质，保护正气。
兰溪金丝琥珀蜜枣的产品特点有哪些？
蜜枣富含糖分，含糖量高达70%左右，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，尤其是维生素C含量最高，每枚枣内含400-600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，维生素D含量也是果中之冠。因此，它是一种理想的营养滋补品。
兰溪金丝琥珀蜜枣的历史是怎么由来的？
据民间传说，早在三百多年前，歙县白杨小阜坑有一位聪明贤惠的妇女，将自家的鲜枣煮熟焙干，寄给在苏州经商的丈夫食用。丈夫觉得“枣子虽好，但可惜不够甜”。第二年，她在煮枣时加入了一些蜜糖，焙干后再次寄给丈夫。丈夫尝后告诉妻子：“今年寄来的枣子比去年甜，但甜味只在外表。”第三年，她将采摘的枣子先用小刀切了许多缝隙，再用糖煮，然后焙干。经过这样处理的枣子，既甜又香，非常可口，丈夫非常满意。这种经过加蜜糖煮熟焙干的枣子，被命名为蜜枣。由于这种方法制作的枣子既美味又便于长期保存，这种制法很快传播开来。到了明末清初，传入宣城白马山，发展成了宣城蜜枣。之后又传到苏、浙一带，苏、杭等地所产的蜜枣，部分青枣由歙县供应，而且制蜜枣的师傅也从歙县聘请。
