兰溪鸡子馃_兰溪特产

兰溪鸡子馃的基本介绍

鸡子馃，又称鸡蛋饼，是浙江省金华地区汉族的传统名点。在金华各地，许多摊店都有售卖，其中以兰溪鸡子馃最为著名。

这种小吃是在猪油、瘦肉、豆腐和葱制成的馅料中加入一个调味后的生鸡蛋，煎至熟透。各种馅料融为一体，味道醇香鲜美，深受食客喜爱。在城镇中，人们通常将其作为夜宵点心享用。

兰溪鸡子馃的产品特点

兰溪鸡子馃形态饱满，色泽金黄，蛋香四溢，口感鲜美。

兰溪鸡子馃的品尝方法

鸡子馃最适合搭配白粥或皮蛋瘦肉粥一同食用。在享用时，兰溪人还会配上一些小菜，如米仁猪角、素包（由蔬菜和豆腐皮包裹并油炸而成）以及萝卜丁等。此外，与鸡子馃做法相似且口味相近的小吃还包括豇豆馃、雪菜馃和萝卜馃。