兴义山银花的基本介绍
兴义山银花呈棒状，长2～4cm，下部直径约1.5mm，头部倒圆锥形或倒卵形，上粗下细，略弯曲；表面黄褐色，质稍硬，气清香，汤色明亮、呈淡黄色，味甘、微苦。兴义山银花已成为宴席中的佳肴和保健食品中的重要原料。
兴义位于云贵高原中段，拥有弱酸弱碱性的沙质土壤，这恰好符合山银花对弱酸弱碱沙质土壤的需求。土壤疏松、湿润，为兴义山银花绿原酸含量的提升提供了得天独厚的环境。兴义山银花喜温、湿润、阳光充足的生长条件，山银花是喜温耐寒的中药材品种，生态适应性强，气候可能是其药材有效成分含量的关键因素，而日照时数尤为重要。兴义山银花已成为宴席中的佳肴和保健食品中的重要原料。
山银花具有丰富的药用价值，具有凉血解毒、通络利湿的功效。《中国药典》在2005年版之前28年间，忍冬与灰毡毛忍冬一直作为金银花应用于中医药临床与药剂中，其临床效果与药剂功效得到了医药专家、患者和制药企业的认可。
兴义山银花的营养价值
绿原酸≥2.5%，灰毡毛忍冬皂苷乙及川续断皂苷乙总量≥5.5%，水分≤15.0%，总灰分≤9.0%。
兴义山银花的产品特点
山银花长约3-4.5cm，上部直径2mm，下部直径1mm，表面绿棕色至黄白色。山银花通常成群成簇盛开，密而繁集。兴义山银花在药理研究方面，具有抗菌、抗病原微生物、抗毒、抗炎、解热、促进炎性细胞吞噬功能、增强机体免疫功能的作用。
兴义山银花的获奖荣誉
兴义山银花，贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市特产，中国国家地理标志产品。
兴义山银花的品尝吃法
外感风热或温病初起：山银花甘寒，既能清气分热，也能清血分热，并且在清热的同时还有轻微宣散的功效，适用于外感风热或温病初起的病症。可配合连翘、牛蒡子、薄荷等同用。
疮痈肿毒、咽喉肿痛：银花清热解毒作用较强，在外科中常用于治疗红肿热痛的疮痈肿毒，可与蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等一同煎汤内服，或单用新鲜者捣烂外敷。
热毒引起的泻痢便血：热毒结聚肠道，进入血分，则出现泻痢便血。银花能凉血解热毒，可用银花炒炭，配伍黄芩、黄连、白芍、马齿苋等使用。
