兴化龙香芋的基本介绍
兴化龙香芋，作为兴化市的传统地方品种，生长于独特的垛田环境中。其株高约1.2至1.5米，叶片呈深绿色，叶柄为绿色且较长，叶片与叶柄相接处带有紫色晕染。母芋呈近似圆球形，肉质白嫩，口感粉糯且香气浓郁；子芋较少，呈椭圆形，质地较为黏稠。作为兴化市的特色传统无公害农产品，兴化龙香芋深受广大城乡居民的喜爱。
兴化龙香芋不仅品质上乘，而且生长期间几乎无虫害。每年的金秋九月是龙香芋陆续上市的时节，正好满足中秋节和国庆节两大节日的市场需求。秋冬时节食用龙香芋，口感更为细腻，香味独特。兴化市常年种植龙香芋面积超过10000亩，平均每亩产量约为2500公斤，每亩每季的纯收入可达4000元以上，经济效益显著。
近年来，随着兴化龙香芋知名度的提升，各地客商纷纷前来采购，尤其是江浙鲁等地的客户，积极采购以供应中秋和国庆两大节日市场。2008年，垛田镇种植龙香芋面积达3000多亩，亩产量约为2000公斤，市场批发价为每公斤1.8元，每亩纯收入超过2500元。兴化龙香芋的发展得益于一支高素质的蔬菜经纪人队伍，他们活跃在城乡之间，将这一优质农产品推向全国市场，极大地拓宽了销售渠道。
