兴城苹果的基本介绍
“兴城苹果”已顺利通过国家工商总局商标局的审查并成功注册为国家地理标志证明商标。截至目前，我市已成功注册的国家地理标志数量达到2个。
兴城市拥有悠久的果树种植历史，其独特的自然条件和优越的生态环境远超美国华盛顿州、日本及韩国。这些条件孕育了“兴城苹果”的独特品质，使其具备色泽鲜艳、果形端正、果面光滑、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口等六大特点。目前，该市共有40万亩、约1300万株果树。
位置境域
兴城位于辽宁省西南部，地理坐标为东经120°06′至120°50′，北纬40°16′至40°50′之间，总面积达2113平方公里，距秦皇岛市市区约130公里。
选购技巧
1. 看苹果的颜色和外观。选择带有均匀红色条纹的苹果，这种苹果通常口感甜美。避免选择青中带红或大部分红色其余部分青色的苹果，因为这类苹果通常不够甜，甚至可能口感涩。如果有虫眼或伤痕的苹果也不建议购买，这类苹果容易腐烂。
2. 称量苹果的重量。选择手感较重的苹果，这类苹果水分充足。避免选择轻飘飘的苹果，因为它们可能水分不足。
3. 检查苹果的硬度。轻轻按压苹果表面，如果感觉特别硬，则可能是未成熟的苹果。选择可以稍微按压下去的苹果，这表明它已经成熟。
4. 观察苹果的蒂。如果苹果蒂呈黑色，说明放置时间较长，不够新鲜。选择蒂呈青色或浅绿色的苹果，这表明它是新采摘的，比较新鲜。
5. 检查苹果的心窝。心窝越深且向外扩展的苹果越好。可以用纸巾擦拭，如果纸巾上有红色色素，说明这些苹果可能被打过蜡。
6. 闻苹果的气味。闻起来甜香的是正常苹果。如果闻起来味道奇怪或有化学物质的味道，这类苹果应避免购买。
储存方法
1. 防止腐烂：选择无烂点的苹果，并将其存放在温度较低的地方（但不能冻结）。
2. 防止干瘪：使用不透气的塑料袋装好苹果，并扎紧袋口，放入缸或筒中。每隔一段时间检查一次，如有坏苹果要及时取出，以免影响其他苹果。如果苹果发干，可以适当洒些凉水。
3. 防止变色：不要将苹果与其他水果混放在密闭空间内。
4. 防止变软：尽量不要与其他成熟的水果放在一起。
