资中枇杷的基本介绍
资中枇杷是四川省资中县的特产。2012年7月31日，原国家质检总局批准对“资中枇杷”实施地理标志产品保护。目前，资中县的种植面积约为3万亩，年产量约2万吨。资中甘露枇杷色泽金黄，成熟的枇杷味道甜美，营养丰富，含有多种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。其中，胡萝卜素含量在各类水果中排名第三。中医认为枇杷果实具有润肺、止咳、止渴的功效。食用时需剥皮。除了鲜食外，还可以制作成糖水罐头或酿酒。枇杷的叶、果和核均含有扁桃苷。产品远销全国各地，年产值达5600万元。
四川省资中县甘露镇位于资中县城西北约22公里处，四面环山，沱江河贯穿全境，被誉为“大盆地中的小盆地”，是著名的枇杷之乡。这里独特的自然环境非常适合枇杷的生长。在当地政府和人民的共同努力下，该地成为了远近闻名的枇杷之乡。2004年，甘露枇杷基地被农业部认证为无公害农产品基地。产品远销至上海、北京、贵州、陕西、重庆、广州、新疆等地。2006年，仅通过协会组织销售的鲜果就达到了417万公斤，实现销售收入2504万元，会员人均纯收入达到7033元。
资中枇杷的产品特点有哪些？
资中枇杷主要有两个品种：大五星和早钟六号。大五星果实呈圆形，早钟六号果实呈倒卵圆形。果实表面光滑，色泽鲜艳，果皮及果肉均为深黄色或橙红色，肉质细腻，果肉肥厚多汁，味道甜美，可食率高。可溶性固形物含量≥13%，总酸≤0.5%，早钟6号单果重≥50克，大五星单果重≥45克。
资中枇杷的获奖荣誉
1996年，在第三届中国农业博览会上荣获“金奖”。2004年，获得中国绿色食品认证中心的绿色食品A级认证。2005年，“资中枇杷”协会被评为四川省“百强协会”。2008年，在第八届中国西部国际博览会上荣获“最畅销产品”称号，并荣获“四川名牌农产品”称号。
