大凌河酒的基本介绍
大凌河酒选用东北特产红高粱作为主要生产原料，并采用传统工艺进行酿造。经过210天的发酵周期，从原酒中精心分质接酒，再按不同档次分批入库。随后通过专家品评以及先进的气相色谱仪和理化指标检测，确保每一批次的酒都达到高标准。只有经过三年以上储存的大凌河酒才会投放市场。
大凌河酒的营养价值
大凌河酒含有丰富的乙酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、异戊醇等多种对人体有益的成分。传统上认为，适量饮用白酒有助于活血通脉、增强药效、增进食欲、缓解疲劳，并能陶冶情操，使人感到轻松愉悦。此外，少量低度白酒还能扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管健康有益。
大凌河酒的产品特点
“凌河酿酒”以其长时间的窖存而闻名，酒质醇香，陈香飘逸，窖香浓郁，口感绵柔甜润，甘冽醇厚。
大凌河酒的制作方法
大凌河酒以精选的优质高粱、玉米、小麦、豌豆为主要原料，使用麸曲作为糖化剂，并添加多种产酯酵母作为发酵剂，遵循古老的传统工艺精心酿制而成。
